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人體工程學是以天、地、人綜合交互的環境作為綜合理論體系的本源，以人的生理、地理、命理體系作為理論基礎，有機地結合中國傳統學術和西方科學技術，來研究直接服務於人、使人更健康的學問。它講求的根本是和諧、平衡。“三理”中，生理是講人體自身環境的和諧、平衡，地理是講人體與大地環境的和諧、平衡，命理是講人體與天體環境的和諧、平衡。人是自然的產物。天地是大宇宙，人體是小宇宙。天地萬物與人儘管形態千差萬別，但息息相通，融為一體。人與天地自然都存在一個氣場，生命有機體不斷地從外界環境攝取營養物質，同時也向外界排泄廢物。在這種新陳代謝過程中，也伴隨有能量的交換，最後形成了人與環境物質交換的動態平衡。《內經素問?寶命全形論》?說：“人以天地之氣生，四時之法成。”這說明人體要依靠天地之氣提供的物質能量才能獲得生存，所以我們必須遵循四時陰陽的變化規律，從而與外界環境保持協調平衡。是謂合于自然，或者說與大自然“同步共振”。那麼人體美的秘密也就在於使體內達到某種程度的平衡，任何一方面的偏差都可能導致失衡，為健美埋下隱患。有了體內環境的和諧與平衡，有了人體與外部環境的和諧與平衡，人就會身心健康，容顏不老，美麗就會永伴。但是，我們如何才能實現這個和諧與平衡？最重要的是按照“氣”的運動變化規律，也就是按照自然的秩序，求得與天地和自然萬物合諧。這就是人體工程學美容的基本原理。

打開書來，冷眼一看，你或許會有疑問：怎麼?面介紹的飲食與一般的差不多呢？那你就錯了，食物是天下所共有的，人體工程學當然也不能造出新的來了。但是人體工程可以把這些普通的食物變得異常非凡，讓它們具有很好的美容效果。是怎麼變的？當然不會像孫悟空那樣七十二變，把葡萄變成蘋果、把香蕉變成櫻桃了。可是你從這?會發現，人體工程學的飲食美容法有它自己的特點。首先它是順四時二十四節氣安排飲食種類的，是順天時、合地理的飲食規律。這就和一般介紹飲食的不一樣了。不僅如此，它還告訴了你怎麼吃才是美容的吃法，而不是一般保健的吃法。這是其他人所沒有告訴你的。《素問?六節髒象論》?說：“天食人以五氣，地食人以五味。”大自然賜予我們各種食物，是我們身體所需各種營養成分的不竭源泉。可是，並不是你隨便吃什麼或怎麼吃都可以健康美麗。我看到數不清的女性，她們生活水準很高，可就是美不起來。原因在哪里？違背了天時、地理，違背了人體特點。人靠飲食維持生命，吃什麼、什麼時候吃、怎麼吃，必然會引起人體內環境的改變。順應自然飲食，人體的臟腑器官就會協調運轉、功能正常，人就健康美麗；飲食不當，打破了人體正常的生理平衡，人的健康就會出問題，美也就無從談起了。第三也是最重要的，它加入了人體工程學飲食美容密碼。這是一種按照四時二十四節氣運行規律，從自然植物中提煉並經過特殊加工處理生成的精微物質。它的主要功能不是像味精等那樣調節食物的味道，而是通過與水的相互作用、與食物的相互作用，分解或抑制食物中的有害成分，調節人體內環境能量場，使人體對食物進行選擇性地吸收。這樣，人體環境就可以實現和諧與平衡，吃進的食物便真正起到了補益臟腑、疏通經絡、流暢氣血、祛風清熱、涼血解毒、消腫散結、潤膚增白、駐顏解皺、烏髮亮澤的作用了，使年輕人青春長駐，中年人容光煥發，老年人鶴髮童顏。這就是人人體工程學飲食美容法與一般飲食法的根本區別。

秋季是一個氣候乾燥、溫差極大的季節，愛美的人兒如何在秋天保護脆弱敏感的肌膚？除了外在上的細心呵護，更要注意內在的保養。愛美是人的天性，然而有太多無效的方法讓人們秏盡了錢財卻也無法留住美麗的青春。人體工程學的飲食美容法從四季食材去探討，如何從飲食來塑造”美麗人身”。

在四季飲食美容美體法─秋季篇裡，從蔬菜、水果、肉禽、五穀、海鮮等食材去解釋如何雕塑勻稱的身形並養成美麗的五官。

在美顏方面教導您如何去痘、去皺、去斑、美眼、美唇、美齒、美白；塑身方面教導您瘦身、豐胸、纖腰、美腿；在護膚方面，不管您的肌膚是中性、乾性、油性或敏感性肌膚，這裡都教您不同的保養與防曬方法，更教您如何吃出體香來；在護髮方面教您如何吃出烏黑亮麗的秀髮並防止掉髮，去除頭皮屑；排毒方面，在肝、腎、腸、血、子宮教您溫和的食補排毒法；最後分析人體衰老的飲食原因，並列出能調節內分泌與情緒並且抗衰老的飲食法。

作者簡介

李建軍

聯合國教科文組織顧問(1998-2002)

美國南加州大學人體工程學計畫主任
上海復旦大學美國研究中心客座教授

李建軍在對天體星象、氣候變化和光源等自然規律的研究中，發現了自然環境對人類的思維、生活品質以及創造力的影響，進而驗證了平地、海洋、高山和河川等自然環境中不同的磁場對人體直接或間接的影響，並根據每個人不同磁場和特質，應用人體工程學，使人的能量、生活品質以及生命提升到最佳狀態。他在人體工程學的三理要素—— 生理、命理和地理對人的影響方面，總結出了一套完整系統的理論。他以獨到的見解和豐富的實踐經驗，蹊徑獨辟，取得了卓越的成就。